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Workshop Pasta Fresca

presentación

Preparación de pasta fresca, sus diferentes usos y diferentes recetas aplicadas con técnicas culinarias italianas.

Workshop Pasta Fresca

Objetivos

Aplicar diferentes técnicas culinarias básicas en la elaboración de pastas frescas.

dirigido a

Chefs, cocineras y cocineros profesionales o amateur, profesionales del sector turístico y gastronómico y público en general.

Plan de Estudios:

Clase - taller en cocina de práctica de elaboración de pastas frescas y sus diferentes usos.

características del programa

Duración: 4 horas.
Horario: Miércoles 10:00 a 13:40 hrs.
Inicio: 28 junio 2017

requisitos de admisión

* Solicitud de admisión proporcionada por la Universidad.
* Pago de la inversión.
* Conocimientos básicos de cocina.
* Mayoría de edad.

contacto

Escuela de Turismo y Gastronomía

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